Menu weselne na Ściernisku

Zespół Ściernisko Napisane przez  Zespół Ściernisko

(0 głosów)
Powitanie Pary Młodej tradycyjnym kołaczem weselnym. Powitanie Pary Młodej tradycyjnym kołaczem weselnym. fot. Gospodarstwo Agroturystyczne Kaszuby Ściernisko

Marzysz o wyjątkowym weselu? Na Kaszubach w gospodarstwie agroturystycznym Ściernisko spełnimy Twoje marzenia.

Przeczytaj nasze menu, a poczujesz przedsmak tego czego będziesz mógł zakosztować na wymarzonym weselu.

Obiad

Zupy:

Domowy rosół ze swojskim makaronem

Wiejska zupa kalafiorowa z lanymi kluskami

Klasyczna pomidorowa ze śmietaną, czosnkiem i swojskim makaronem

Tradycyjna zupa ogórkowa zabielana śmietaną podana z koperkiem i grzanką czosnkową

Czerwony krem  z pomidorów we włoskich przyprawach,  podany z grzankami i serem mozzarella

Biały krem z kalafiora, pietruszki i selera podany z serem i zieloną pietruszką

Zielony krem z groszku, brokułów i szpinaku podany z grzanką czosnkową i tartym serem

Pikantna zupa gulaszowa z pieczoną papryką i aromatycznymi warzywami

Barszcz biały podany z białą kiełbasą i jajkiem

Leśna zupa grzybowa

Aromatyczny barszcz czerwony z pasztecikiem

II danie:

Domowa potrawka:
ryż+ biały beszamel po królewsku - słodko-kwaśny z rodzynkami + kurczak gotowany + groszek z marchewką na maśle

Ziemniaki, ciemny sos, dwa lub trzy rodzaje surówek + mięsa do wyboru

Zrazy zawijane z szynki po chłopsku

Kotlet schabowy klasyczny

Tradycyjny kotlet z piersi kurczaka

Kotlet z piersi kurczaka w panierce słonecznikowej

Pieczarka faszerowana mięsem mielonym zapiekana z tartym serem

Kotlet schabowy po szwajcarsku zawijany z serem i szynką

Kotlet schabowy pod pieczarkowo- serową kołderką

Kotlet schabowy szefa olbrzymi z karkówką

Rolada z karkówki nadziewana morelami

Rolada z karkówki nadziewana pieczarkami

Kotlet z piersi kurczaka z żurawina pod serową kołderką

Kotleciki z piersi kurczaka w sosie słodko kwaśnym z dodatkiem rodzynek

Bitki drobiowe w sosie porowo-majonezowym zapiekane z serem

Bitki schabowe w maślanym sosie kurkowym

Mięso po królewsku z pomidorem, porem i ziemniakami w sosie majonezowo-serowym

Klasyczne zrazy zawijane ze  schabu

Kotlet devolay z masłem czosnkowym i serem

Kotlet devolay z serem i  pietruszką

Kotlet devolay z pieczarkami i tartym serem

Kompot lub sok i woda z cytryną

Kawa i herbata bez ograniczeń

Przekąski

Borowiackie klopsiki w zalewie octowej

Pstrąg w zalewie octowej

Pstrąg w galarecie

Ryba po kaszubsku w zalewie słodko-kwaśnej

Kolorowe galaretki drobiowe

Sałatka warzywna tradycyjna

Sałatka grecka z oliwkami, serem feta i sosem winegret

Wykwintna sałatka grecka z oliwkami, krewetkami i sosem winegret

Sałatka brokułowa z fasolką czerwoną i serem feta w sosie czosnkowym

Ryba po grecku

Koronkowe roladki z sałatą lodową, serkiem śmietankowym i szynką

Koronkowe roladki z sałatą lodową, serkiem śmietankowym i łososiem

Rolada serowa z serkiem śmietankowym, papryką, szynką i szczypiorkiem

Galantyna drobiowa w sosie tatarskim

Wiosenna sałatka z ozorkami po żydowsku

Wiosenna sałatka z kurczakiem, granatem i niebieskim serem lazur

Wykwintna sałatka z mango, kurczakiem w sosie czosnkowym

Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińska

Hawajska sałatka na ostro z ananasem, papryką, kukurydzą i kurczakiem

Ryżowa sałatka z kurczakiem, jajkiem, selerem, kukurydzą i pietruszką

Ryba po japońsku z warzywami w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym

Rolada szpinakowo – łososiowa z serkiem śmietankowym i chrzanem

Schab pieczony z śliwką podany z sosem śmietanowo-brzoskwiniowym

Karkówka pieczona nadziewana czosnkiem i podana z sosem śmietankowo-czosnkowym

Tostowe różyczki z szynką, pomidorkami koktajlowymi oraz jajkiem zapiekane z serem

   

Kolacja

Bigos po staropolsku z podgrzybkiem i śliwkami

Tradycyjne flaki wołowe z dodatkiem imbiru i gałki muszkatołowej

Udka z kurczaka nadziewane fetą, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Ryba wędzona w przyprawach ziołowych podawana na ciepło

Pierś z kurczaka w sosie śmietankowo- serowym z pieczarkami i koperkiem

Klasyczne leczo z pieczarkami i cukinią

Nuggetsy podane z  bagietką czosnkowo – ziołową i sosem koktajlowym

Golonka po bawarsku podana w kwaśnej kapuście

Wiejski stół z regionalnymi wyrobami takimi jak:
swojski smalec ze skwarkami, wiejskie ogóreczki,
szynka po staropolsku, schab po wiejsku, polędwica wędzona w liściu laurowym,
pasztetowa podwędzana, swojska kaszanka, aromatyczny salceson biały lub czarny

 

Ostatnio zmienianyśroda, 27 marzec 2019 18:42
Więcej w tej kategorii: Wesele na Kaszubach